O Ministério da Agricultura proibiu três empresas de venderem carne de frango in natura congeladas e resfriadas. O órgão constatou que os produtos tinham água acima do permitido pela legislação. Segundo o ministério, fiscais recolheram as amostras no comércio varejista de todo o país, para avaliação da quantidade de água resultante do descongelamento. Por lei, carcaças e cortes de aves podem ter até 6% de água depois de descongeladas. As empresas serão agora submetidas ao regime especial de fiscalização, que determina análise de todo o estoque antes da liberação para o comércio. A liberação só ocorrerá depois que comprovarem a correção da irregularidade. O governo informa ainda que se o consumidor detectar excesso de água na carne de ave congelada, pode denunciar o problema na ouvidoria do Ministério da Agricultura, pelo telefone 0800 7041995. Além da medida envolver uma fábrica da Brasil Foods em Santa Catarina, onde são fabricados produtos da Perdigão, ela abrange também uma unidade da Cooperativa Agroindustrial Consolata (Copacol) no estado do Paraná e da Rigor Alimentos Ltda, em São Paulo. Fonte: O Povo OnlinePostado por Tadeu Nogueira às 09:55h
