A Pesquisa Vigitel 2013 (Vigilância de Fatores
de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico) revela que
48,6% dos brasileiros avaliaram como médio seu nível de consumo diário de
sódio. No entanto, no Brasil, estima-se o consumo médio de quase 12g por pessoa
por dia, o que é mais do que o dobro do que a recomendação da Organização
Mundial da Saúde (OMS), de no máximo de 5 gramas ao dia. O sódio regula a
quantidade de líquidos que ficam dentro e fora das células.
Quando há excesso
do nutriente no sangue, ocorre uma alteração no equilíbrio entre esses líquidos
sobrecarregando o coração e os rins, situação que pode levar à
hipertensão. É importante alertar a população para a mudança de alguns
hábitos alimentares, tanto no consumo de sal na hora das refeições quanto na
escolha dos produtos nas gôndolas dos supermercados.
Postado por Tadeu Nogueira às 09:20h
Com informações do Blog Saúde
