Consumir alimentos ricos em potássio, como a
banana, o feijão e o espinafre, pode ajudar mulheres a evitar um acidente
vascular cerebral (AVC), segundo uma nova pesquisa.
O estudo, feito no Albert Einstein College of
Medicine, nos Estados Unidos, acompanhou mais de 90 000 mulheres de 50 a 79
anos durante onze anos. Os pesquisadores cruzaram os dados sobre a prevalência
de derrame cerebral entre as participantes e a quantidade de potássio que havia
na alimentação delas.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o
consumo de pelo menos 3 500 miligramas de potássio por dia. As participantes do
estudo, porém, ingeriam, em média, 2 600 miligramas do nutriente diariamente.
Em 100 gramas de banana prata ou de extrato de tomate, é possível obter 358
miligramas e 680 miligramas de potássio, respectivamente.
Segundo os resultados da pesquisa, as mulheres
que consumiam mais potássio (3 193 miligramas por dia ou mais) foram 12% menos
propensas a sofrer um AVC do que as que comiam as menores quantidades do
nutriente (menos de 1 925 miligramas ao dia). Além disso, elas tiveram um risco
10% menor de morrer ao longo do estudo por qualquer causa.
Postado por Tadeu Nogueira às 22:09h
Com informações da Veja
